生麩・麩・麩まんじゅうの製造直売　田辺麩店

生麩のお刺身

【材料】

生麩（１本）、刺身醤油少々、わさび適量

【作り方】
　
1. 袋のまま熱湯に3分浸し、封を切り、水を袋に入れながら取り出します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2. さっと湯がいて、このみの大きさに切り刺身醤油でお召し上がりください。わさびを入れると一層美味しくいただけます。

超簡単！ですが、 お父さん達にはとっても好評の1品です。

生麩のフライ

【材料】

生麩（1本）、レモン（1/4個）、オクラ（2個）、溶き卵（1個）、小麦粉・塩・こしょう・揚げ油・パン粉（各適量）、ソース
　
【作り方】

1. 袋のままレンジで少し解凍し、封を切り取り出します。一口大に切る。下味に塩・こしょうする。
　
2. 1の生麩に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
　
3. 180度の揚げ油で2を1〜2分かけて揚げ、油をよくきる。
　
4.3を皿に盛りつけ、輪切りにしたレモンを添え、好みでソースをつける。

※カツカレーのようにカレーにトッピングしても美味しいですよ。

生麩の鉄板焼き

【材料】

生麩（1本）、焼き肉（200ｇ）、キャベツ（1/4個）、玉ねぎ（1個）、ししとう（1袋）、もやし（1袋）、にら（1袋）、季節のお野菜適量、油少々、焼き肉のたれ

【作り方】

1. 袋のままレンジで少し解凍し、封をきり取り出し、一口大に切る。
　
2. 野菜を洗って適当な大きさに切る。
　
3. 鉄板（ホットプレート）に、油を少しひき、野菜、生麩、焼き肉の順に焼いていく。
　
4. 生麩は、両面に少し焦げ目がつくぐらい焼く。
　
5. 焼けたら、皿に盛りつけ、好みでたれをつける。

生麩の田楽

【材料】

生麩（1本）、油、ゆずみそ、ごまみそ、串

【作り方】

1. 生麩を1.5ｃｍ位の厚さに切り、2〜3か所ほど串にさす。

2. 串のままでコンロでさっと焼くか、油でさっと揚げる。

3. アツアツのうちにゆずみそ、ごまみそをつけてお召し上がり下さい。

麩のチーズフォンデュ

【材料】

やき麩適量、チーズフォンデュの素、じゃがいも（1個）、にんじん（1/2本）、プチトマト（5個）、ブロッコリー（1/4）、その他の食材
　
【作り方】

1. じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは、洗って適当な大きさに切りゆがいておく。
　
2. プチトマトも洗っておく。
　
3. 鍋にチーズフォンデュの素を入れて、チーズフォンデュをつくっておく。
　
4. それぞれの材料を串にさし、チーズフォンデュをつけて食べる。

おつゆ麩の卵焼き

【材料】

おつゆ麩適量、卵（2〜3個）、出し汁、塩少々、油少々
　
【作り方】

1. 器に卵を溶きほぐし、出し汁、塩少々で味付けをしておく。

2. 1の中におつゆ麩を適量入れ、しばらく置いておく。
　
3. 麩に卵液が浸みこんだら、卵焼き機に油を少々引き、焼く。
　
4. 3をお皿に、盛り付ける。