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生麩のお刺身

生麩のお刺身

【材料】

生麩(1本)、刺身醤油少々、わさび適量

【作り方】
 
1. 袋のまま熱湯に3分浸し、封を切り、水を袋に入れながら取り出します。
                         
2. さっと湯がいて、このみの大きさに切り刺身醤油でお召し上がりください。わさびを入れると一層美味しくいただけます。

超簡単!ですが、 お父さん達にはとっても好評の1品です。

生麩のフライ

生麩のフライ

【材料】


生麩(1本)、レモン(1/4個)、オクラ(2個)、溶き卵(1個)、小麦粉・塩・こしょう・揚げ油・パン粉(各適量)、ソース
 
【作り方】

1. 袋のままレンジで少し解凍し、封を切り取り出します。一口大に切る。下味に塩・こしょうする。
 
2. 1の生麩に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
 
3. 180度の揚げ油で2を1〜2分かけて揚げ、油をよくきる。
 
4.3を皿に盛りつけ、輪切りにしたレモンを添え、好みでソースをつける。

※カツカレーのようにカレーにトッピングしても美味しいですよ。

生麩の鉄板焼き



【材料】

生麩(1本)、焼き肉(200g)、キャベツ(1/4個)、玉ねぎ(1個)、ししとう(1袋)、もやし(1袋)、にら(1袋)、季節のお野菜適量、油少々、焼き肉のたれ

【作り方】

1. 袋のままレンジで少し解凍し、封をきり取り出し、一口大に切る。
 
2. 野菜を洗って適当な大きさに切る。
 
3. 鉄板(ホットプレート)に、油を少しひき、野菜、生麩、焼き肉の順に焼いていく。
 
4. 生麩は、両面に少し焦げ目がつくぐらい焼く。
 
5. 焼けたら、皿に盛りつけ、好みでたれをつける。

生麩の田楽

生麩の田楽

【材料】

生麩(1本)、油、ゆずみそ、ごまみそ、串

【作り方】

1. 生麩を1.5cm位の厚さに切り、2〜3か所ほど串にさす。

2. 串のままでコンロでさっと焼くか、油でさっと揚げる。

3. アツアツのうちにゆずみそ、ごまみそをつけてお召し上がり下さい。

やき麩のチーズフォンデュ

もち麩のチーズフォンデュ

【材料】

やき麩適量、チーズフォンデュの素、じゃがいも(1個)、にんじん(1/2本)、プチトマト(5個)、ブロッコリー(1/4)、その他の食材
 
【作り方】

1. じゃがいも、にんじん、ブロッコリーは、洗って適当な大きさに切りゆがいておく。
 
2. プチトマトも洗っておく。
 
3. 鍋にチーズフォンデュの素を入れて、チーズフォンデュをつくっておく。
 
4. それぞれの材料を串にさし、チーズフォンデュをつけて食べる。

おつゆ麩の卵焼き

おつゆ麩の卵焼き

【材料】

おつゆ麩適量、卵(2〜3個)、出し汁、塩少々、油少々
 
【作り方】

1. 器に卵を溶きほぐし、出し汁、塩少々で味付けをしておく。

2. 1の中におつゆ麩を適量入れ、しばらく置いておく。
 
3. 麩に卵液が浸みこんだら、卵焼き機に油を少々引き、焼く。
 
4. 3をお皿に、盛り付ける。

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